പാൽപ്പൊടി മിശ്രിതവും ബാച്ചിംഗ് സംവിധാനവും

ആദ്യ ഘട്ടം: പ്രീ പ്രോസസ്സിംഗ്
ഡ്രൈ ബ്ലെൻഡിംഗ് രീതിയുടെ അസംസ്കൃത പാൽ അടിസ്ഥാന പൊടിയുടെ ഒരു വലിയ പാക്കേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ (അടിസ്ഥാന പൊടി പശുവിൻ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ആട് പാലും അതിൻ്റെ സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും (whey powder, whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, സ്കിംഡ് പാൽപ്പൊടി, മുഴുവൻ പാൽപ്പൊടി മുതലായവ) സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി, പോഷകങ്ങളും മറ്റ് സഹായ വസ്തുക്കളും, നനഞ്ഞ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശിശു ഫോർമുല പാൽപ്പൊടിയുടെ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഭാഗികമായോ ചേർക്കാത്തതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതിനാൽ ബാഹ്യ പാക്കേജിംഗിൻ്റെ മലിനീകരണം മൂലം വസ്തുക്കളുടെ മലിനീകരണം തടയുന്നതിന് മിക്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് .പുറത്തെ പാക്കേജിംഗ് വാക്വം ചെയ്ത് തൊലികളഞ്ഞ്, അടുത്ത പ്രക്രിയയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അകത്തെ പാക്കേജിംഗ് വാക്വം ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമാക്കും.
പ്രീപ്രോസസിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• പരിശോധനയിൽ വിജയിച്ച വലിയ-പാക്ക് ബേസ് പൗഡർ ആദ്യത്തെ പൊടി, ആദ്യത്തെ പുറംതൊലി, രണ്ടാമത്തെ പൊടിപടലത്തിന് പടിപടിയായി വിധേയമാണ്, തുടർന്ന് വന്ധ്യംകരണത്തിനും പ്രക്ഷേപണത്തിനുമായി തുരങ്കത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു;
• അതേസമയം, ചേർക്കാൻ തയ്യാറായ വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ, പോഷകങ്ങൾ തുടങ്ങിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനും സംപ്രേഷണം ചെയ്യുന്നതിനുമായി അണുവിമുക്തമാക്കൽ ടണലിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

വലിയ പൊതിയുടെ അടിസ്ഥാന പൊടി കളയുന്നതിന് മുമ്പ് പുറം പാക്കേജിംഗിൻ്റെ പൊടി നീക്കം ചെയ്യലും വന്ധ്യംകരണ പ്രവർത്തനവുമാണ് ചുവടെയുള്ള ചിത്രം.

രണ്ടാം ഘട്ടം: മിശ്രണം

• മെറ്റീരിയലുകൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ ക്ലീനിംഗ് പ്രക്രിയയുടേതാണ്. വർക്ക്ഷോപ്പ് ജീവനക്കാർക്കും ഉപകരണങ്ങൾക്കും കർശനമായ ശുചിത്വവും അണുനശീകരണ നടപടികളും ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ഉൽപ്പാദന അന്തരീക്ഷത്തിന് താപനില, ഈർപ്പം, വായു മർദ്ദം, ശുചിത്വം എന്നിവ പോലുള്ള സ്ഥിരമായ പാരാമീറ്റർ ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
• അളവെടുപ്പിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ആവശ്യകതകൾ വളരെ ഉയർന്നതാണ്, എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിൽ ഉള്ളടക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
  1.മുഴുവൻ ബ്ലെൻഡിംഗ് ഉൽപ്പാദനത്തിനും ഉൽപന്ന ഉൽപ്പാദന വിവരങ്ങളുടെ ട്രെയ്സിബിലിറ്റി ഉറപ്പാക്കാൻ ഉപയോഗത്തിനും പ്രസക്തമായ രേഖകൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
  2.പ്രീമിക്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, കൃത്യമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് പ്രീമിക്സിംഗ് ഫോർമുല അനുസരിച്ച് മെറ്റീരിയലുകളുടെ തരവും ഭാരവും പരിശോധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്;
  3. വിറ്റാമിനുകൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പോഷക ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള മെറ്റീരിയൽ ഫോർമുലകൾ പ്രത്യേക ഫോർമുല മാനേജ്മെൻ്റ് ഉദ്യോഗസ്ഥർ നൽകുകയും കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും വേണം, കൂടാതെ മെറ്റീരിയലിൻ്റെ തൂക്കം ഫോർമുല ആവശ്യകതകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പ്രസക്തമായ ഉദ്യോഗസ്ഥർ ഫോർമുല അവലോകനം ചെയ്യും.
  4. മെറ്റീരിയൽ വെയ്റ്റിംഗ് ഫോർമുല ആവശ്യകതകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തിയ ശേഷം, തൂക്കം പൂർത്തിയാക്കിയതിന് ശേഷം മെറ്റീരിയലിൻ്റെ പേര്, സ്പെസിഫിക്കേഷൻ, തീയതി മുതലായവ തിരിച്ചറിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

മുഴുവൻ മിശ്രിത പ്രക്രിയയിലും, പ്രവർത്തന ഘട്ടങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്

• പ്രീട്രീറ്റ്മെൻ്റിൻ്റെയും വന്ധ്യംകരണത്തിൻ്റെയും ആദ്യ ഘട്ടത്തിന് ശേഷമുള്ള അസംസ്കൃത പാൽപ്പൊടി രണ്ടാമത്തെ പുറംതൊലിക്കും മീറ്ററിംഗിനും വിധേയമാകുന്നു;

• അഡിറ്റീവുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും ആദ്യ മിശ്രിതം

• അസംസ്കൃത പാൽപ്പൊടിയുടെ രണ്ടാമത്തെ മിശ്രിതം രണ്ടാമത്തെ പുറംതൊലിക്ക് ശേഷവും അഡിറ്റീവുകളും പോഷകങ്ങളും ആദ്യ മിശ്രിതത്തിനു ശേഷവും ചെയ്യുക;

• മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഏകത ഉറപ്പാക്കാൻ, മൂന്നാമത്തെ മിശ്രിതം പിന്നീട് നടത്തുന്നു;

• മൂന്നാമത്തെ മിശ്രിതത്തിന് ശേഷം പാൽപ്പൊടിയുടെ സാമ്പിൾ പരിശോധന നടത്തുക
• പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം, വെർട്ടിക്കൽ മെറ്റൽ ഡിറ്റക്ടറിലൂടെ ഇത് പാക്കേജിംഗ് ഘട്ടത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു

മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം: പാക്കേജിംഗ്
പാക്കേജിംഗ് ഘട്ടവും ക്ലീനിംഗ് ഓപ്പറേഷൻ ഭാഗത്താണ്. ബ്ലെൻഡിംഗ് ഘട്ടത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നതിനു പുറമേ, കൃത്രിമ ദ്വിതീയ മലിനീകരണം ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് വർക്ക്ഷോപ്പ് ഒരു അടച്ച ഓട്ടോമാറ്റിക് ക്യാൻ ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കണം.

പാക്കേജിംഗ് ഘട്ടം മനസ്സിലാക്കാൻ താരതമ്യേന എളുപ്പമാണ്. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, പ്രവർത്തന ഘട്ടങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• രണ്ടാം ഘട്ട പരിശോധന കഴിഞ്ഞ മിക്സഡ് പൗഡർ സ്വയമേവ നിറച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

• പാക്കേജിംഗിന് ശേഷം, ക്യാനുകൾ കൊണ്ടുപോകുകയും കോഡ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച പാൽപ്പൊടി പരിശോധനയ്ക്കായി ക്രമരഹിതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. യോഗ്യതയുള്ള ക്യാനുകൾ കാർട്ടണുകളിൽ ഇടുകയും ബോക്സുകൾ കോഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

• മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ നടപടികളും പൂർത്തിയാക്കിയ പാൽപ്പൊടി വെയർഹൗസിൽ പ്രവേശിച്ച് ഡെലിവറിക്കായി കാത്തിരിക്കാം

• ക്യാൻ പാൽപ്പൊടി കാർട്ടണുകളിൽ ഇടുന്നു

ടിന്നിലടച്ച ശിശു പാൽപ്പൊടിയുടെ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു:

• സെൻട്രൽ എയർ കണ്ടീഷനിംഗ്, എയർ ഫിൽട്ടറുകൾ, ഓസോൺ ജനറേറ്ററുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വെൻ്റിലേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ.
• പൊടി കൺവെയറുകൾ, ബെൽറ്റ് കൺവെയറുകൾ, കൺവെയർ ചെയിനുകൾ, സീൽ ചെയ്ത ട്രാൻസ്ഫർ വിൻഡോകൾ, എലിവേറ്ററുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള കൈമാറ്റ ഉപകരണങ്ങൾ.
• പൊടി കളക്ടർ, വാക്വം ക്ലീനർ, ടണൽ സ്റ്റെറിലൈസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെൻ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ.
• ഓപ്പറേറ്റിംഗ് പ്ലാറ്റ്ഫോം, ഷെൽഫ്, ത്രിമാന ബ്ലെൻഡിംഗ് മെഷീൻ, ഡ്രൈ പൗഡർ ബ്ലെൻഡിംഗ് മിക്സർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബ്ലെൻഡിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ
• പാക്കേജിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ, ഓട്ടോമാറ്റിക് കാൻ ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ, ക്യാപ്പിംഗ് മെഷീൻ, ഇങ്ക്ജെറ്റ് പ്രിൻ്റർ, ഓപ്പറേറ്റിംഗ് പ്ലാറ്റ്ഫോം.
• അളക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ, ഇലക്ട്രോണിക് സ്കെയിലുകൾ, എയർ പ്രഷർ ഗേജുകൾ, ഓട്ടോമാറ്റിക് മെഷറിംഗ് മെഷീനുകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
• സംഭരണ ​​ഉപകരണങ്ങൾ, അലമാരകൾ, പലകകൾ, ഫോർക്ക്ലിഫ്റ്റുകൾ.
• സാനിറ്ററി ഉപകരണങ്ങൾ, ടൂൾ അണുവിമുക്തമാക്കൽ കാബിനറ്റ്, വാഷിംഗ് മെഷീൻ, വർക്ക് വസ്ത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കൽ കാബിനറ്റ്, എയർ ഷവർ, ഓസോൺ ജനറേറ്റർ, ആൽക്കഹോൾ സ്പ്രേയർ, ഡസ്റ്റ് കളക്ടർ, ഡസ്റ്റ്ബിൻ തുടങ്ങിയവ.
• പരിശോധനാ ഉപകരണങ്ങൾ, അനലിറ്റിക്കൽ ബാലൻസ്, ഓവൻ, സെൻട്രിഫ്യൂജ്, വൈദ്യുത ചൂള, അശുദ്ധി ഫിൽട്ടർ, പ്രോട്ടീൻ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണം, ഇൻസൊലൂബിലിറ്റി ഇൻഡക്സ് സ്റ്റിറർ, ഫ്യൂം ഹുഡ്, ഡ്രൈ ആൻഡ് വെറ്റ് ഹീറ്റ് സ്റ്റെറിലൈസർ, വാട്ടർ ബാത്ത് മുതലായവ.